Médico de familia
Francisco Pérez Jiménez, Catedrático de Medicina Interna del Hospital Reina Sofía
“El principal problema en la alimentación es el exceso de cantidad y la falta de calidad”
Alrededor de un 30% de niños de menos de 5 años padece de sobrepeso en España. Este es un problema cada vez mayor. Francisco Pérez Jiménez, Catedrático de Medicina Interna del Hospital Reina Sofía y Miembro del Consejo Asesor del Instituto Flora, explica la necesidad de estar informado sobre los alimentos necesarios para una dieta saludable.
Jesús Román, Presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
“La rueda de alimentos nos orienta a la hora de tener una dieta equilibrada”
Todos necesitamos llevar una dieta sana, saludable y sobretodo equilibrada, para ello, la rueda de alimentos es básica. Con ella se puede orientar tanto a niños como a mayores para que durante toda la semana se planifiquen y distribuyan los alimentos adecuados. En Edición Limitada, Jesús Román, Presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), explica las principales funciones de la rueda de alimentación.
Diana Roig, responsable de alimentación de Unilever
“Debemos priorizar los alimentos que contienen más grasas insaturadas”
La diferencia entre grasas saturadas e insaturadas es vital para adquirir una buena alimentación. Diana Roig, responsable de alimentación de Unilever, explica la diferencia entre las grasas perjudiciales para el colesterol y las saludables.
con Andreu Palou, Catedratico de Bioquimica y Biologia Molecular de la Universitat de les Illes Balears
“El consumidor puede confiar plenamente en los mensajes publicitarios”
La información del consumidor respecto a los alimentos necesarios para una buena dieta es fundamental. Hablamos de la los alimentos funcionales en la publicidad con Andreu Palou, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universitat de les Illes Balears
Dr. Emili Ros,Jefe de la Unidad de Lípidos del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Clínic de Barcelona y miembro del Consejo Asesor de Instituto Flora
“Los alimentos ricos en esteroles vegetales reducen el colesterol hasta un 10%”
Una buena salud se basa en una dieta compuesta por alimentos con un porcentaje adecuado de esteroles vegetales. El Doctor Emili Ros, Jefe de la Unidad de Lípidos del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Clínic de Barcelona, explica las claves para elección de los mejores alimentos para nuestra dieta, los ricos en esteroles vegetales.
“El consumo moderado de frutos secos no aumenta el peso y resulta saludable”
Una buena dieta es indispensable para llevar una vida sana y saludable. Rosa Ortega, Profesora Titular del Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la UCM y Miembro del Consejo Asesor del Instituto Flora, expone las claves para el consumo de alimentos cardiovasculares.
Cómo mantener una buena dieta durante la etapa de la menopausia
Un cambio que toda mujer pasa en un momento de su vida es la menopausia. Por lo general, es una etapa que se percibe como negativa, pero si mantenemos una dieta sana y saludable, y controlamos el consumo de grasas saturadas e insaturadas, podemos conseguir que cambiar esta percepción. Juana Morillas, Profesora de la Universidad Católica San Antonio de Murcia y Miembro del Consejo Asesor del Instituto Flora, expone algunos consejos a seguir en este proceso de la mujer.
Dr. Pedro Mata, Presidente de la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar y Miembro del Consejo Asesor del Instituto Flora
“Las grasas tienen efectos más allá del colesterol”
Para llevar una dieta sana y saludable no es necesario eliminar las grasas. En cambio, si es imprescindible equilibrar el porcentaje de grasas saturadas e insaturadas que ingerimos en nuestro organismo.
Un ingrediente letal, los ácidos grasos trans
En nuestro cuerpo, hay grasas esenciales y otras que nos pueden hacer mucho daño, Francisco Pérez Jiménez, Catedrático de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba y Miembro del Consejo Asesor del Instituto Flora, explica las distintas grasas necesarias y de qué alimentos proceden.
María Perversi, Nutricionista de Unilever y miembro de Instituto Flora
“Una alimentación adecuada es vital para la disminución del colesterol”
Es imprescindible tener una buena dieta para que nuestro colesterol no nos cause estragos. Hoy, en Gestiona Radio, María Perversi, nutricionista de Unilever y miembro de Instituto Flora, nos explica cual es la mejor manera de elegir los alimentos adecuados para tener una dieta rica y saludable.